Ovesné placičky s borůvkami jsou perfektní volbou pro zdravou a sladkou snídani bez přidaného cukru. Jsou plné vlákniny, proteinů a antioxidantů z borůvek. Navíc je jejich příprava snadná a rychlá, takže jsou ideální i pro zaneprázdněná rána!
Ingredience (4 porce)
- 2 hrnky ovesných vloček (ideálně jemné)
- 2 zralé banány
- 2 vejce (pro veganskou verzi použijte 2 lžíce mletých lněných semínek smíchaných s 6 lžícemi vody)
- 1 hrnek borůvek (čerstvých nebo mražených)
- 1/2 hrnku mandlového mléka (nebo jiného rostlinného mléka)
- 1 lžička skořice
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
- špetka soli
- 1 lžíce chia semínek (volitelné)
- 1 lžíce kokosového oleje na smažení
Postup přípravy
- V misce rozmačkejte banány vidličkou na kaši.
- Přidejte vejce (nebo lněnou náhražku) a dobře promíchejte.
- Vmíchejte mandlové mléko a vanilkový extrakt.
- V jiné míse smíchejte ovesné vločky, skořici, sůl a případně chia semínka.
- Spojte mokré a suché ingredience a důkladně promíchejte.
- Opatrně vmíchejte borůvky, aby se nerozmačkaly (pokud používáte mražené, není třeba je předem rozmrazovat).
- Nechte těsto 5-10 minut odpočívat, aby ovesné vločky nasákly tekutinu.
- Rozehřejte pánev na středním plameni a přidejte trochu kokosového oleje.
- Pomocí polévkové lžíce nabírejte těsto na pánev a lehce ho rozplácněte do tvaru placičky o průměru asi 8-10 cm.
- Smažte 2-3 minuty z každé strany, dokud placičky nezezlátnou.
- Hotové placičky přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
Tipy na servírování
Ovesné placičky můžete podávat s různými zdravými toppingy:
- Řecký jogurt nebo kokosový jogurt
- Čerstvé ovoce (další borůvky, jahody, plátky banánu)
- Ořechové máslo (mandlové, arašídové)
- Javorový sirup nebo med (pokud nepotřebujete zcela bez přidaného cukru)
- Nasekaná semínka (slunečnicová, dýňová) nebo ořechy
Nutriční hodnoty (na porci)
- Kalorie: 250 kcal
- Bílkoviny: 8 g
- Sacharidy: 35 g
- Tuky: 9 g
- Vláknina: 6 g
Variace receptu
Recept můžete jednoduše upravit podle své chuti nebo potřeb:
- Bezlepková verze: Použijte certifikované bezlepkové ovesné vločky.
- Různé ovoce: Místo borůvek můžete použít maliny, jahody nebo nakrájená jablka se skořicí.
- Přidané proteiny: Do těsta vmíchejte 1-2 lžíce proteinového prášku nebo řeckého jogurtu.
- Ořechová varianta: Přidejte nasekané vlašské ořechy nebo mandle pro extra chrumavost.
- Slaná verze: Vynechejte ovoce a přidejte byliny, strouhaný sýr a trochu nasekaného špenátu.
Ovesné placičky můžete také připravit dopředu a skladovat v lednici až 3 dny. Před podáváním je stačí krátce ohřát v toustovači nebo na pánvi. Jsou skvělým řešením pro uspěchané rány, kdy si je můžete vzít s sebou jako zdravou svačinu do práce nebo školy.